Category: Recettes de cuisine

Gâteau au gingembre frais

Ingrédients 120 g de gingembre 175 g de sucre 200 g de mélasse pas trop forte (craignant que ma mélasse soit trop forte, j’ai utilisé moitié mélasse, moitié sirop de canne ; vous pourriez aussi utiliser du sirop de riz, du sirop d’agave, etc.) 180 ml d’huile neutre (Huile d’arachide, huile de colza) 325 g …

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Cari pois du cap – recette de cuisine creole

Ingrédients : pour 4 personnes – 1 Kg de pois du Cap – 400 gr de boucané (poitrine) – 2 piments – Un morceau de gingembre – 3 tomates – 2 cuillères d’huile d’olive – 1 cuillère de safran pays – 3 oignons – 3 gousses d’ail – Sel

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Aloes Vera

Pendant des siècles, l’Aloès a été utilisé par de nombreuses civilisations pour ses multiples bienfaits. Le gel d’Aloès contient plus de 200 composants dont 85 nutriments (acides aminés, vitamines et minéraux). Il apporte à l’organisme 7 des 8 acides aminés essentiels qu’il ne sait pas synthétiser. La Pulpe d’Aloès, faite de gel naturel d’Aloès (97 …

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Marmiton : 46 000 recettes de cuisine

Pour la cuisine, un site avec beaucoup de choix : http://www.marmiton.org/

Brioche à la fleur d’oranger

Pour 8 personnes Préparation : 20 min. Cuisson : 30 min Réduisez en pommade 100g de beurre mou. Dans une terrine, mettez 400g de farine, 1 pincée de sel, 100g de sucre.Ajoutez 3 oeufs, 2 cuillères à soupe d’eau tiède, de la levure de boulanger, 10 cl de lait tiède et 1 cuill. à soupe …

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Faire son pain maison

Préparez dans une terrine : 400g de farine 1 pincée de sel 20 cL d’eau tiède 1 cuillère à soupe de levure de boulanger Mélangez et pétrissez cette pâte pour qu’elle soit lisse et élastique. Roulez la pâte, couvrez la d’un linge et laissez levez pendant 2h dans un endroit tiède. Enfin, pétrissez-la à nouveau …

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Pâte à Pizza

Dans un récipient, mettre : 150 mL d’eau tiède 2 cuil. à soupe d’huile d’olive Un pincée de sel 1 cuil. à café de levure de boulanger Mélangez progressivement tous les ingrédients. Pétrissez la pâte puis couvrez-là d’un linge tiède et laisser lever dans un endroit tiède pendant 2h. Étalez la pâte et rajoutez la …

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Brioche en machine à pain

Recette n°1 : * 220 ml d’eau * 4 jaunes d’oeufs * 100 grs de beurre fondu * 4 c à soupe de sucre * 2 sachets de sucre vanillé * 500 grs de farine * 1 sachet de levure pour pain Mettre tous les ingrédients dans l’ordre dans la cuve et faire cuire normalement …

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