Tag Archive: cuisine

Mar 04

Gâteau au gingembre frais

Ingrédients 120 g de gingembre 175 g de sucre 200 g de mélasse pas trop forte (craignant que ma mélasse soit trop forte, j’ai utilisé moitié mélasse, moitié sirop de canne ; vous pourriez aussi utiliser du sirop de riz, du sirop d’agave, etc.) 180 ml d’huile neutre (Huile d’arachide, huile de colza) 325 g …

Continue reading »

Oct 26

Cari pois du cap – recette de cuisine creole

Ingrédients : pour 4 personnes – 1 Kg de pois du Cap – 400 gr de boucané (poitrine) – 2 piments – Un morceau de gingembre – 3 tomates – 2 cuillères d’huile d’olive – 1 cuillère de safran pays – 3 oignons – 3 gousses d’ail – Sel

Continue reading »