{"id":1166,"date":"2014-03-04T18:14:07","date_gmt":"2014-03-04T14:14:07","guid":{"rendered":"http:\/\/gistlabs.net\/weblogs\/?p=1166"},"modified":"2014-09-20T12:48:16","modified_gmt":"2014-09-20T10:48:16","slug":"gateau-au-gingembre-frais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gistlabs.net\/weblogs\/gateau-au-gingembre-frais\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau au gingembre frais"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.gistlabs.net\/weblogs\/index.php\/2014\/gateau-au-gingembre-frais\/gingembre-1071390-jpg_942694\/\" rel=\"attachment wp-att-1167\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1167\" alt=\"gingembre-1071390-jpg_942694\" src=\"https:\/\/www.gistlabs.net\/weblogs\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/gingembre-1071390-jpg_942694.jpg\" width=\"652\" height=\"284\" srcset=\"https:\/\/www.gistlabs.net\/weblogs\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/gingembre-1071390-jpg_942694.jpg 652w, https:\/\/www.gistlabs.net\/weblogs\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/gingembre-1071390-jpg_942694-300x130.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 652px) 100vw, 652px\" \/><\/a>Ingr\u00e9dients<\/p>\n<ul id=\"zlrecipe-ingredients-list\">\n<li id=\"zlrecipe-ingredient-0\" itemprop=\"ingredients\">120 g de <strong>gingembre<\/strong><\/li>\n<li id=\"zlrecipe-ingredient-1\" itemprop=\"ingredients\">175 g de <strong>sucre<\/strong><\/li>\n<li id=\"zlrecipe-ingredient-2\" itemprop=\"ingredients\">200 g de <strong>m\u00e9lasse<\/strong> pas trop forte (craignant que ma m\u00e9lasse soit trop forte, j&#8217;ai utilis\u00e9 moiti\u00e9 m\u00e9lasse, moiti\u00e9 sirop de canne ; vous pourriez aussi utiliser du sirop de riz, du sirop d&#8217;agave, etc.)<\/li>\n<li id=\"zlrecipe-ingredient-3\" itemprop=\"ingredients\">180 ml d&#8217;<strong>huile<\/strong> neutre (Huile d&#8217;arachide, huile de colza)<\/li>\n<li id=\"zlrecipe-ingredient-4\" itemprop=\"ingredients\">325 g de <strong>farine<\/strong> tout usage<\/li>\n<li id=\"zlrecipe-ingredient-5\" itemprop=\"ingredients\">2 c.c. de m\u00e9lange <strong>quatre-\u00e9pices<\/strong> (cannelle, clous de girofle, muscade, poivre noir)<\/li>\n<li id=\"zlrecipe-ingredient-6\" itemprop=\"ingredients\">1\/2 c.c. de <strong>sel<\/strong> de mer fin<\/li>\n<li id=\"zlrecipe-ingredient-7\" itemprop=\"ingredients\">2 c.c. de <strong>bicarbonate de sodium<\/strong><\/li>\n<li id=\"zlrecipe-ingredient-8\" itemprop=\"ingredients\">2 gros <strong>oeufs<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p id=\"zlrecipe-instructions\"><!--more-->Instructions<\/p>\n<ol id=\"zlrecipe-instructions-list\">\n<li id=\"zlrecipe-instruction-0\" itemprop=\"recipeInstructions\">Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 175\u00b0C et graissez un moule \u00e0 charni\u00e8re de 25 cm. (Si vous utilisez un moule simple, chemisez le fond d&#8217;un cercle de papier sulfuris\u00e9.)<\/li>\n<li id=\"zlrecipe-instruction-1\" itemprop=\"recipeInstructions\">Pelez le gingembre (vous pouvez utiliser le rebord d&#8217;une cuill\u00e8re retourn\u00e9e pour r\u00e2per facilement la peau) et r\u00e2pez-le finement. R\u00e9servez.<\/li>\n<li id=\"zlrecipe-instruction-2\" itemprop=\"recipeInstructions\">Dans un grand bol, m\u00e9langez le sucre, la m\u00e9lasse et l&#8217;huile. Dans un bol moyen, m\u00e9langez la farine, les \u00e9pices et le sel. R\u00e9servez.<\/li>\n<li id=\"zlrecipe-instruction-3\" itemprop=\"recipeInstructions\">Dans une casserole, portez \u00e0 \u00e9bullition 240 ml d&#8217;eau. Incorporez le bicarbonate de soude (\u00e7a va mousser) et versez dans le m\u00e9lange sucre-m\u00e9lasse-huile en battant jusqu&#8217;\u00e0 ce que ce soit bien m\u00e9lang\u00e9.<\/li>\n<li id=\"zlrecipe-instruction-4\" itemprop=\"recipeInstructions\">Ajoutez le gingembre et le m\u00e9lange de farine. Battez jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il n&#8217;y ait plus aucune trace de farine. Cassez les \u0153ufs et ajoutez-les un par un, en battant bien entre chaque ajout.<\/li>\n<li id=\"zlrecipe-instruction-5\" itemprop=\"recipeInstructions\">Versez la p\u00e2te dans le moule et faites cuire au four pendant 50 minutes \u00e0 1 heure, jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;un testeur \u00e0 g\u00e2teau (un cure-dent ou une brochette par exemple) ins\u00e9r\u00e9 au centre en ressorte propre. Si le dessus du g\u00e2teau semble colorer trop rapidement, d\u00e9posez un morceau de papier d&#8217;aluminium sur le dessus.<\/li>\n<li id=\"zlrecipe-instruction-6\" itemprop=\"recipeInstructions\">Laissez le g\u00e2teau refroidir pendant 30 minutes. Passez un couteau tout autour pour lib\u00e9rer le g\u00e2teau, d\u00e9moulez, et laissez refroidir compl\u00e8tement.<\/li>\n<\/ol>\n<p id=\"zlrecipe-notes\">Notes<\/p>\n<ul>\n<li>Le g\u00e2teau se conserve une semaine sous une cloche \u00e0 g\u00e2teau \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/chocolateandzucchini.com\/vf\/recettes\/tartes-et-gateaux\/gateau-au-gingembre-frais-recette\/\">http:\/\/chocolateandzucchini.com\/vf\/recettes\/tartes-et-gateaux\/gateau-au-gingembre-frais-recette\/<\/a><\/li>\n<li>Adapt\u00e9 de <a href=\"http:\/\/www.amazon.fr\/dp\/1607743655?tag=chocolzucchi-21\">Ready for Dessert<\/a> de David Lebovitz. Voir la <a href=\"http:\/\/www.epicurious.com\/recipes\/food\/views\/Fresh-Ginger-Cake-103238\">recette originale<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients 120 g de gingembre 175 g de sucre 200 g de m\u00e9lasse pas trop forte (craignant que ma m\u00e9lasse soit trop forte, j&#8217;ai utilis\u00e9 moiti\u00e9 m\u00e9lasse, moiti\u00e9 sirop de canne ; vous pourriez aussi utiliser du sirop de riz, du sirop d&#8217;agave, etc.) 180 ml d&#8217;huile neutre (Huile d&#8217;arachide, huile de colza) 325 g &hellip; <\/p>\n<p><a class=\"more-link btn\" href=\"https:\/\/www.gistlabs.net\/weblogs\/gateau-au-gingembre-frais\/\">Continue reading<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[75,322,76],"class_list":["post-1166","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cuisine","tag-cuisine-2","tag-gingembre","tag-recette","item-wrap"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gistlabs.net\/weblogs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1166","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gistlabs.net\/weblogs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gistlabs.net\/weblogs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gistlabs.net\/weblogs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gistlabs.net\/weblogs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1166"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.gistlabs.net\/weblogs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1166\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1207,"href":"https:\/\/www.gistlabs.net\/weblogs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1166\/revisions\/1207"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gistlabs.net\/weblogs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1166"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gistlabs.net\/weblogs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1166"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gistlabs.net\/weblogs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1166"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}