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niveau: "6eme"
discipline: "physique-chimie"
theme_bo: "Matière, mouvement, énergie, information"
chapitre: 3
titre: "Les états de la matière"
duree_heures: 3
prerequis:
  - "6e-02 — La méthode scientifique"
competences_bo:
  - "Distinguer et classer les états de la matière"
  - "Observer et décrire des changements d'état courants"
competences_socle:
  - "D4 — Systèmes naturels et techniques"
  - "D1.3 — Langages scientifiques"
mots_cles:
  - solide
  - liquide
  - gaz
  - changement d'état
  - fusion
  - solidification
  - vaporisation
  - liquéfaction
  - sublimation
eval_diagnostique: null
eval_formative: "TP changements d'état"
eval_sommative: null
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# 6ème Ch.3 — Les états de la matière
> *M. VERHILLE — Sciences et Technologie · 6ème*

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## Objectifs et compétences

**Attendus de fin de cycle (programme 2023 — applicable en 6e en 2026-2027)** :
- Distinguer et classer les états de la matière
- Observer et décrire des changements d'état courants

**Compétences du socle** :
- D4 : Observer et décrire des changements d'état
- D1.3 : Utiliser le vocabulaire scientifique adapté

**À la fin de ce chapitre, l'élève sait** :
- [ ] Citer les 3 états de la matière et leurs propriétés
- [ ] Nommer les 6 changements d'état
- [ ] Décrire ce qui se passe au niveau des particules

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## 1. Les trois états de la matière

| Propriété | Solide | Liquide | Gaz |
|-----------|--------|---------|-----|
| **Forme** | Propre (ne change pas) | Celle du récipient | Occupe tout l'espace |
| **Volume** | Propre (fixe) | Propre (fixe) | Pas de volume propre |
| **Compressible ?** | Non | Très peu | Oui |
| **Exemple** | Glace, bois, fer | Eau, huile, lait | Air, vapeur d'eau |

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## 2. Les changements d'état

Les six changements sont définis par leur **état de départ et leur état d'arrivée** dans le tableau suivant.

| Changement | De → Vers | Exemple |
|-----------|-----------|---------|
| **Fusion** | Solide → Liquide | Glace qui fond |
| **Solidification** | Liquide → Solide | Eau qui gèle |
| **Vaporisation** | Liquide → Gaz | Eau qui bout |
| **Liquéfaction** | Gaz → Liquide | Buée sur une vitre froide |
| **Sublimation** | Solide → Gaz | Glace carbonique (CO₂) |
| **Condensation solide** | Gaz → Solide | Givre sur les vitres |

> **À retenir** : pour un **corps pur**, à **pression constante**, la température reste constante pendant la coexistence des deux états lors d'un changement d'état (palier). Cette règle ne se généralise pas à tous les mélanges.

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## 3. L'eau dans l'environnement — le cycle de l'eau

L'eau existe sous 3 états dans la nature :
- **Solide** : glace, neige, grêle
- **Liquide** : pluie, rivières, océans
- **Gaz** : vapeur d'eau (invisible !)

> ⚠️ La vapeur d'eau est **invisible**. Ce qu'on voit au-dessus d'une casserole, ce sont de **minuscules gouttelettes d'eau liquide** (brouillard).

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## Bilan — Ce qu'il faut retenir

| Notion | Définition |
|--------|-----------|
| Solide | Forme propre + volume propre |
| Liquide | Pas de forme propre + volume propre |
| Gaz | Ni forme ni volume propre, compressible |
| Fusion | Solide → Liquide |
| Vaporisation | Liquide → Gaz |

**Mots-clés** : solide, liquide, gaz, fusion, solidification, vaporisation, liquéfaction, sublimation

**Erreurs fréquentes** :
- Dire que la vapeur d'eau est visible (c'est le brouillard qu'on voit)
- Confondre évaporation et ébullition : ce sont deux formes de **vaporisation**. L'évaporation se produit en surface ; l'ébullition dans tout le liquide, vers 100 °C pour l'eau pure à pression atmosphérique normale.

> **À La Réunion** : on observe les 3 états de l'eau dans la nature — le givre au sommet du Piton des Neiges (solide), les pluies tropicales intenses (liquide), et la vapeur d'eau invisible présente dans l'air (gaz). Le panache visible des fumerolles contient notamment de fines gouttelettes condensées.

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## Différenciation
- **Remédiation** : associer des images à l'état correspondant (solide, liquide ou gaz)
- **Approfondissement** : expliquer le cycle de l'eau avec le modèle particulaire

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## Ressources associées

- Sources : `../sources/03-melanges-reactions/`

## Navigation

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